Unelmatorttu

Pohja

4 munaa

2 dl sokeria 

1 dl perunajauhoja 

1/2dl  maissitärkkelystä 

1 rkl kaakaojauhetta 

1 tl leivinjauhetta

Täyte

100g voita

2 keltuaista

2 1/2dl tomusokeria

 Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Kääntele jauhoseos taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunin keskitasolla n 10 minuutti. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille.  Anna jäähtyä ja poista leivinpaperi. 

Valmista täyte vaahdottamalla huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri. Lisää keltuaiset ja vatkaa vielä hetki. Levitä täyte tortulle ja kääri tiukalle rullalle. Anna seistä kylmässä vähintään tunti ennen leikkaamista.